PAVÊ DE ABACAXI DIET

INGREDIENTES

  • 1 Caixa de pó para preparo de bolo, sem açúcar, sabor coco
  • 1 Caixa de pó para preparo de pudim, sem açúcar, sabor coco
  • 2/3 de vidro (300g ) de compota de abacaxi em calda sem açucar
  • 60 g de coco seco ralado em flocos

CREME

  • 2 gemas
  • 1/2 pote de requeijão ligth
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco light
  • 100 g de chantilly diet sem açúcar
  • 1 clara batida em neve

MODO DE FAZER

  1. Prepare o bolo conforme as instruções da embalagem.
  2. Coloque a massa em uma forma e leve ao forno. Depois de assado, deixe esfriar antes de desenformar.
  3. Prepare o pudim conforme as instruções da embalagem. Reserve 1/4 para o pavê, coloque o restante em tacinhas e leve-as à geladeira.
  4. Pique o abacaxi e reserve

CREME

  1. Em uma tigela, bata as gemas até ficarem cremosas.
  2. Acrescente o requeijão, o pudim de coco reservado e o leite de coco.
  3. Adicione suavemente o chantilly e, em seguida, a clara em neve.
  4. Corte o bolo em duas partes.

MONTAGEM

  1. Sobre uma travessa, disponha uma das partes do bolo e umedeça com a metade da calda de abacaxi.Coloque por cima metade do abacaxi e do creme.
  2. Disponha a outra parte do bolo e repita a operação com os ingredientes restantes.
  3. Cubra com coco ralado e leve à geladeira.
moniquemelo

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Formada em Marketing e em Engenharia de Produção.

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