Salada de frutas secas com vinho

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Hum… essa salada de frutas secas com vinho é uma maravilhosa receita, super nutritiva, rápida de fazer e além de tudo super saudável. São 145 calorias por porção, em apenas 15 minutos você prepara essa deliciosa receita. Rende 4 porções

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INGREDIENTES DA SALADA DE FRUTAS SECAS

  • 2 figos secos médios
  • 2 damascos secos médios
  • 2 ameixas secas médias sem caroço
  • 4 fatias secas de manga
  • 1/2 xíc. (chá) de vinho branco para sobremesa
  • 2 col. (sopa) de azeite de oliva
  • 2 col. (sopa) de licor de laranja
  • 1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
  • 3 col. (sopa) de coalhada seca

MODO DE FAZER

  1. Pique os figos, os damascos, as ameixas e as mangas. Coloque-as em uma tigela, regue com o vinho e deixe descansar por 15 minutos.
  2. Passado o tempo, escorra o vinho e reserve. Seque as frutas com a toalha de papel. Reserve.
  3. Coloque o azeite de oliva em uma frigideira antiaderente e, ao aquecer, junte as frutas e frite , salteando de vez em quando, por 5 minutos. Retire as frutas e reserve.
  4. Na mesma frigideira, coloque o vinho reservado, o licor de laranja e a pimenta-do-reino. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar levemente encorpado. Retire do fogo.
  5. Arrume as frutas nos pratos, regue com a calda e disponha a coalhada seca.

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Beijos

moniquemelo

Formada em Marketing e em Engenharia de Produção.

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