Creme de cupuaçu com manga diet

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Informação Nutricional

Calorias por porção: 150

Tempo de preparo: 2h10

Rendimento: 4 porções

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Ingredientes 

  • 300 g de polpa de cupuaçu congelada
  • 1 xíc. (chá) de sorvete light de creme
  • 1/2 xíc. (chá) de iogurte desnatado
  • 1 col. (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
  • 2 mangas médias não muito maduras
  • 1 col. (sopa) de margarina light

Modo de fazer

  1. Bata no liquidificador o cupuaçu, o sorvete, o iogurte e o adoçante, até obter um creme. Transfira para uma tigela e leve ao congelador por 2 horas.
  2. Lave as mangas, descasque e elimine os caroços. Reserve 1/2 manga e pique o restante. Bata no liquidificador com 1/2 xíc. (chá) de água.
  3. Despeje numa panela, tampe e leve ao fogo baixo. Cozinhe mexendo de vez em quando, por 15 minutos ou até reduzir e encorpar.
  4. Corte a manga reservada em fatias finas e grelhe-as numa frigideira com a margarina aquecida.

FAÇA A MONTAGEM 

  1. Coloque em uma taça uma porção do creme de cupuaçu, regue com a calda de manga e decore com as fatias de manga grelhadas.

Bom apetite.

Espero que tenham gostado da receita.

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moniquemelo

Formada em Marketing e em Engenharia de Produção.

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