Receita de arrumadinho de berinjela light

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Hum… antes de mais nada essa receita de Berinjela é super prática e rápida, embora venha ser muito saudável.

Anote aí.. os ingredientes dessa deliciosa receita.

INGREDIENTES DA RECEITA DE BERINJELA

FAROFA

  • 1/2 (Chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 2 col. (sopa) de óleo
  • 1/2 xíc. (Chá) de toucinho defumado
  • 1 xíc. (Chá) de  cascas de beringela
  • 1 xíc. (Chá) de talos de salsa
  • 1 col. (Chá) de sal.
  • 1/2 xíc. de farinha de mandioca

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REFOGADO DO ARRUMADINHO DE BERINJELA

  • 2 col. (sopa) de óleo
  • 1/2 xíc. (Chá) de cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 xíc. (Chá) de berinjela picada
  • 1/2 xíc. (Chá) de pimentão bem picadinho
  • 1/2 xíc. (Chá)  de azeitonas pretas
  • 2 col. (sopa) de queijo ralado
  • 1 col. (Chá) de sal
  • 2 tomates picados




 

MODO DE PREPARO

FAROFA

  1. Antes de mais nada, doure a cebola e o alho no óleo.
  2. Posteriormente junte o toucinho defumado e logo depois refogue.
  3. Ao mesmo tempo acrescente as cascas de berinjela, os talos de salsa e o sal.
  4. Logo depois coloque a farinha de mandioca e reserve.

REFOGADO

  1. Ao mesmo tempo aqueça o óleo,assim como coloque a cebola picada e o alho.
  2. Logo depois, junte a berinjela, assim como o pimentão, as azeitonas, o queijo ralado e o sal. Assim, refogue.

MONTAGEM

  1. Posteriormente coloque em um refratário uma camada da farofa, uma do refogado de berinjela, os tomates picados e finalize com mais farofa. Assim, sirva ainda quente.

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Portanto espero que tenham gostado desta receita de berinjela.

Assim também, não esqueça de deixar seu comentário.

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