12 Receitas de saladas fitness

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Todas as nossas receitas de salada Fitness são de baixo teor calórico, onde toda alimentação completa precisa de todos os grupos alimentares ou seja os vegetais são ricos em fibras e vitaminas e as saladas é super importante para você manter o foco que é ser fitness.

Confira top 12 saladas para você fazer em casa e não sair da dieta.

Veja também:

Salada de cenoura com uva passa

Salada de lentilhas

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RECEITAS DE SALADAS FITNESS: Salada de alface com laranja diet

Ingredientes 

  • 3 laranjas totalmente descascadas, sem sementes e bem picadas
  • 1 pé de alface limpa e picada
  • 10 colheres (sopa) de maionese
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • Sal, cheiro-verde picado a gosto

Preparo 

Primeiramente, lave as folhas de alface, pique e reserve. Logo em seguida, em uma tigela misture bem o creme de leite, a maionese, o sal, e o cheiro-verde picado. Tampe a tigela e reserve. Descasque a laranja retirando toda a película branca, tire os caroços e pique em pedaços pequenos. Coloque o alface picado em uma travessa e junte todos os ingredientes com a laranja, misture bem. Verifique o tempero do sal, leve para geladeira e só retire quando for servir.




  SALADA CALIFÓRNIA

 

INGREDIENTES

  • 4 folhas de alface crespa
  • 1 fatia de manga cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de abacate em cubos
  • 1 filé de frango cortado em cubos
  • 4 ramos de agrião
  • 1 pão árabe pequeno levemente tostado

PREPARO

Ante mão, num prato ajeite a alface e o agrião. Logo em seguida, coloque a manga, o abacate e o frango. Em seguida, tempere com o molho básico ou italiano e 1 colher (sobremesa) de mix de sementes. Assim, sirva com o pão.

SALADA DE COGUMELO LIGHT

INGREDIENTES 

  • 8 cogumelos paris
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido
  • 1 1/2 colher (sopa) de maionese light
  • 1 colher (sopa) de suco de laranja
  • Gotas de limão
  • 4 palitos de Kani-Kama
  • Conhaque a gosto

PREPARO

Primeiramente, descongele os palitos de Kani e corte-os em pedaços. Logo depois, misture com o espinafre e os cogumelos paris cortados em fatias. Ainda assim, Junte a maionese light, o suco de laranja, as gotas de limão e conhaque a gosto. Sirva em um prato ou tigela individual.




RECEITAS DE SALADAS FITNESS: SALADA DE FUSILLI LIGHT

INGREDIENTES

  • 2 xícaras (chá) de fusilli integral cru
  • 1 cebola pequena cortada em cubos
  • 4 colheres (sopa) de queijo cottage ligth
  • 1/2 pote de iogurte natural desnatado
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 pepino médio cortado em cubos
  • 8 tomates-cereja
  • 8 azeitonas pretas
  • 2 fatias médias de queijo de minas light
  • 2 colheres (sopa) de salsinha

PREPARO 

Primeiramente, deixe a cebola de molho na água por 30 minutos, escorra e reserve. Cozinhe o macarrão “al dente”, coloque numa travessa funda e reserve. À parte, misture o cottage , o iogurte, o azeite e o sal.

Em seguida, acrescente delicadamente na massa cozida ainda quente. Logo depois, espere esfriar completamente e junte a cebola, a cenoura, o pepino, o tomate e azeitona.

Ajuste o sal e acrescente o queijo e a salsinha. Assim, leve à geladeira por duas duas horas antes de servir.




RECEITAS DE SALADAS FITNESS: CAESAR SALAD

INGREDIENTES

  • 1/2 pé de alface americana
  • 1/2 maço de alface crespa
  • 1 dente de alho sem casca
  • 1 filé de aliche
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1/2 xícaras (chá) de azeite
  • 1 dose de suco de limão
  • Croûtons para decorar

PREPARO

De ante mão, lave as alfaces em água corrente. Deixe de molho numa tigela com água e um pouco de vinagre por 20 minutos. Logo depois, bata no liquidificador o alho, o filé de aliche, creme de leite, a maionese, queijo ralado, o azeite e o suco de limão.

Em seguida, bata por 2 minutos, até ficar um creme. Seque as folhas com papel toalha e rasgue-as em pedaços médios. Assim, arrume numa travessa, regue com o molho, salpique o queijo ralado e decore com os croûtons.

SALADA FIT DE OUTONO

INGREDIENTES

  • 1 maçã verde
  • 300g de uvas pretas  ou rubi
  • 350 g de cogumelo paris fresco
  • 2 ramos de estragão
  • 1 limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal e pimenta-do-reino à gosto

PREPARO

Primeiramente, divida a maçã em quartos, sem descascá-la, retire o talo central e corte-a em cubos, Corte as uvas ao meio e tire as sementes. Em seguida, coloque as frutas numa tigela, salpique-as com o suco do limão e mexa. Limpe os cogumelos com um pano para eliminar resíduos de terra. Apare a ponta dos talos e passe rapidamente os cogumelos em água corrente. Seque-os com papel toalha e corte-os em gomos grandes. Junte às frutas e misture. Logo depois, tempere a salada com azeite, uma pitada de sal e uma pimenta do reino. Mexa e acrescente as folhas de estragão, lavadas e picadas. Assim, misture novamente e sirva.

Rende 4 porções.

RECEITAS DE SALADAS FITNESS: SALADA PRÁTICA DE CHUCHU

INGREDIENTES

  • 3 chuchus descascados e cortados
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
  • limão à gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • Sal à gosto

PREPARO

A principio, cozinhe os chuchus em água fervente até que fiquem macios e reserve. Em seguida, em uma travessa coloque o chuchu, a cebola, o azeite, o sal, a salsinha e o limão. Assim, mexa bem e sirva.

 

RECEITAS DE SALADAS FITNESS: SALADA DE BRÓCOLIS

 

INGREDIENTES

  • 1 maço de brócolis
  • 100 g amêndoas
  • 200 g de azeitonas verdes picadas
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 12 colheres (sopa) de azeite
  • Alho a gosto
  • Sal a gosto

PREPARO

Primeiramente, cozinhe o brócolis na água com sal, até que fique al dente. Logo depois, corte o alho em lâminas finas e frite no azeite. Em seguida, misture o alho frite com o azeite, as azeitonas e o cheiro verde aos brócolis e as amêndoas. Assim, tempere com sal e vinagre.

PEPINO AGRIDOCE

INGREDIENTES

  • 1 kg e 200 g de pepinos tipo japonês
  • 1 colher (sopa) de sal
  • Gergelim preto e branco

MOLHO

  • 2 copos (americano) de açúcar
  • 1 copo (americano) de vinagre branco
  • 1/2 copo (americano) de azeite

PREPARO

Primeiramente, corte os pepinos em rodelas bem finas (use o cortador). Logo depois, cubra com água, adicionar uma colher de sal e deixe de molho por 2 horas. Em seguida, para fazer o molho, leve ao fogo os 2 copos de açúcar, 1 copo de vinagre branco e 1/2 copo de azeite, ferva e logo em seguida desligue, vai ficar um molho transparente. Assim, deixe esfriar durante as horas que o pepino ficar de molho, depois disso, escorra a água do pepino e misture tudo, adicionando gergelim.

SALADA MARROQUINA LIGHT

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 1 xícara (chá) de trigo para quibe, deixe de molho por 3 horas escorra e esprema.
  • 1 maçã verde picada (com casca ou sem casca, como preferir)
  • 1 maçã vermelha picada (com casca ou sem casca, como preferir)
  • 1 maço de hortelã
  • 1 cebola média picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • 250 g de maionese light
  • Suco de 1 limão (para colocar na maçã depois de picada para não ficar escura)

Modo de preparar

Primeiramente, em uma travessa misture todos os ingredientes. Assim, deixe na geladeira por duas horas antes de servir.




SALADA DE PÃO DE FORMA DIET

INGREDIENTES

  • 200 g de presunto light cortado em cubos
  • 100 g de azeitona verdes
  • 100 g de azeitonas pretas
  • 1 pacote de pão de forma light (sem as bordas)
  • 2 tomates
  • 2 cenouras grandes cozidas
  • 250 g de maionese light
  • 1 pimentão
  • 1cebola

PREPARO

A princípio, bata as cenouras cozidas no liquidificador acrescentando aos poucos a maionese. Em seguida, corte o pão em cubos pequenos. Assim, misture a cenoura, o pão e os demais ingredientes. Logo depois, sirva gelada.

RECEITAS DE SALADAS FITNESS: SALADA DE BERINJELA

Ingredientes

  • 2 berinjelas cortadas em tirinhas
  • 3 dente de alho bem grandes cortadinhos em pedaços bem pequenos
  • 1 pimentão vermelho bem picado
  • 20 azeitonas verdes picadas
  • 1 cebola grande picada
  • 1 colher (sopa) de erva doce
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Primeiramente, cozinhe a berinjela com água e sal. Logo depois, não deixe que ela fique muito mole. Ainda assim, corte a berinjela  em tirinhas. Logo após, misture todos os temperos (alho, cebola, pimentão, azeitona, sal e azeite) junte a berinjela cozida. Por último, misture a erva doce. Em seguida, misture bem tudo e coloque na geladeira. Assim, depois de 2 horas, sirva com torradinhas.




moniquemelo

Formada em Marketing e em Engenharia de Produção.

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