Salada de lentilha – só diéta

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Olá pessoal tudo bem? Hoje preparamos uma receita super fitness, onde você vai apender como fazer salada de lentilha – só diéta: Para você permanecer firme no seu foco que é emagrecer . Rende até 6 porções.

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INGREDIENTES PARA SALADA DE LENTILHA LIGHT

  • 1 xícara (chá) de lentilhas
  • 2 e 1/2 xícaras (chá) de água
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola pequena descascada
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola roxa em rodelas finas
  • 1 colher (sopa) de folhas de tomilho
  • 350 g de repolho picado bem fino
  • Raspas e suco de 1 limão
  • 1 tomate em cubinhos (sem sementes)
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 folha de louro
  • Temperinho verde a gosto e cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) vinagre de maçã ou de vinho tinto.




PREPARO

Primeiramente, deixe as lentilhas de molho por 2 horas e depois escorra. Logo depois, coloque-as em uma panela grande com água. Então, descasque 1 dente de alho, deixe-o inteiro e coloque com o louro e a cebola na caçarola. Em seguida, deixe ferver e cozinhe em fogo alto por 10 minutos. Assim, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe de 20 a 45 minutos ou até que as lentilhas fiquem macias.

Logo depois, retire a folha de louro e a cebola. Então, esquente em fogo brando o óleo em uma panela grande. Descasque e amasse os outros dentes de alho e coloque-os na panela junto com a cebola roxa e o tomilho, Cozinhe por 10 minutos ou até a cebola amaciar.

Em seguida, acrescente o repolho, aumente o fogo e cozinhe de 3 a 5 minutos, até que fique cozido, mas ainda crocante. Assim, escorra as lentilhas e coloque-as na panela com o tomate picado, os temperos verdes e com as raspas e o suco de limão e o vinagre.




Então, espero que gostem da salada de lentilhas. Compartilhe com seus familiares, aproveite e também deixe seu comentário.

Beijos

Fonte: GNT

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