SALADA DE SOJA – Só dieta

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INGREDIENTES DA SALADA DE SOJA

  • 1 pé de alface americana ou a gosto picada
  • 1 xícara (Chá) de soja
  • 1 pepino médio sem casca e sem sementes cortados em cubos pequenos
  • 2 tomates sem sementes cortado em cubos pequenos
  • 1 cebola cortada em cubos pequenos
  • 1/2 xícara de hortelã picada
  • 1 xícara (chá) de cheiro -verde picado, salsa e cebolinha
  • Azeite a gosto
  • Sal a gosto
  • Limão a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

PREPARO

Primeiramente, lave a soja, coloque de molho de uma dia para o outro. Em seguida, escorra a água e leve para cozinhar com sal por mais ou menos 20 minutos ou até ficar bem macia sem desmanchar. Logo depois, escorra a água e deixe esfriar. Assim, em uma travessa misture todos os ingredientes e os temperos a gosto, sirva em temperatura ambiente.




DICAS PARA UMA SALADA BEM VERDINHA

  • Primeiramente, na hora de comprar as verduras para preparar a refeição da família, evite as folhas amareladas.
  • Logo depois, para higienizar, lave bem o alimento com água corrente e tire o máximo de umidade com uma centrífuga de vegetais. Se não tiver o objeto, sacuda as folhas antes de guardá-las em um recipiente forrado com papel-toalha. Para não murcharem, troque o papel a cada 2 dias.
  • Assim, mantenha o pote na parte inferior da geladeira.

Espero que tenham gostado da receita de salada de soja – só diéta. Compartilhe, não esqueça de deixar seu comentário.

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